Capri è un’isola che sorprende a ogni sguardo, a ogni respiro… e a ogni assaggio. Al Lounge Bar Da Gemma, portiamo in tavola il carattere unico di quest’isola attraverso piatti che raccontano il mare, la terra e l’eleganza semplice della cucina mediterranea. Se stai cercando il migliore ristorante di pesce a Capri, lasciati conquistare da un antipasto che parla molte lingue ma conserva un’anima profondamente caprese: la ceviche di ricciola.
Un piatto fresco, intenso, contemporaneo, perfetto per iniziare il tuo viaggio nei sapori dell’isola. La ricciola, selezionata ogni giorno con cura, viene marinata con lime per esaltare la sua delicatezza. A completare l’equilibrio perfetto: cipolla rossa, cipollotto fresco, pomodoro, peperoncino, avocado cremoso, coriandolo e un tocco di agrumi. Un mix di ingredienti che celebra la freschezza del pescato locale, con un tocco esotico che rende l’esperienza davvero sorprendente.
La nostra ceviche rappresenta bene la filosofia di Da Gemma: rispetto per la materia prima, creatività mai eccessiva, grande attenzione al bilanciamento dei sapori. È così che, piatto dopo piatto, ci impegniamo ogni giorno per essere considerati il migliore ristorante di pesce a Capri. Per noi, la qualità non è solo una promessa: è un impegno che parte dalla selezione delle materie prime e arriva fino all’ultimo dettaglio in sala.
In un’atmosfera raffinata, con vista mozzafiato sul mare, Da Gemma ti offre un percorso gastronomico che mescola tradizione e innovazione, semplicità e raffinatezza. Un invito a rallentare, assaporare, lasciarsi emozionare.
Se cerchi il migliore ristorante di pesce a Capri, vieni a scoprire la nostra cucina: ti aspettiamo per iniziare con una ceviche che non dimenticherai 💛