Tra le nuove proposte in menu spicca la Spigola con pelle croccante, hummus di ceci, cipolla caramellata e limone: un tripudio di gusto senza eguali che rappresenta un po’ l’essenza della filosofia culinaria dello chef. Piatti di mare che stupiscono per la semplicità e la ricercatezza, al tempo stesso, degli abbinamenti proposti dallo chef fanno […]
Da Gemma, situato a Capri, è un ristorante che celebra la cucina mediterranea con un’enfasi particolare su ciò che il mare offre. Lo chef Emiliano Neri, noto per la sua creatività e la sua passione per la materia prima, crea piatti che esaltano i sapori del mare, accostandoli sapientemente Un esempio emblematico della filosofia culinaria
Da Gemma a Capri, un nuovo menu dedicato agli amanti del pesce Leggi tutto »
Tra le onde del gusto, nell’intenso blu del cielo e del mare, Da Gemma Capri sorge come un’oasi di tradizione marinara e innovazione culinaria. Lo chef Emiliano Neri, maestro indiscusso della materia prima, guida i palati in un viaggio sensoriale tra i sapori più autentici della Campania. Protagonista della cucina è il pesce fresco, frutto
Da Gemma Capri: tuffo di sapori Leggi tutto »
Il Ristorante Da Gemma a Capri è un’istituzione culinaria rinomata per la sua cucina di pesce fresca e raffinata. Piatti che seguono la linea del mare, fatta di eccellenza e autenticità. Lo chef, Gemma, vanta una profonda conoscenza del mare e dei suoi prodotti, che si traduce in piatti creativi e sorprendenti. La scelta è
Da Gemma: tutto il buono del mare nel menu Leggi tutto »
